Zubereitungszeit: 180 min
Anzahl der Portionen: 15

Das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einstreuen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwa 10 cm große Formen spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 50°C etwa 2 ½ Stunden trocknen lassen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, den Likör unterziehen. Die Creme in die Törtchen verteilen und die Beeren darauf setzen. Die Baisertörtchen eventuell mit ein wenig Puderzucker bestäuben.