Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker cremig rühren. Das Salz, Mehl, Vanillezucker, gemahlene Haselnüsse und Milch zu der Masse fügen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf glatt verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd Stufe 2/ Umluftherd 160°C) etwa 20-25 min backen. Inzwischen den Nougat in Scheiben schneiden, dann auf dem noch heißen Kuchen verteilen. Wenn das Nougat geschmolzen ist, diesen mit einem Messer glatt verstreichen. Die Schokoladenblätter darauf verteilen. Das Gebäck gut auskühlen lassen und anschließend in 4x4 cm große Quadrate schneiden.