italienisches Gericht

Zubereitungszeit: 50 min
Anzahl der Portionen: 65

Teig:

Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Salz, Mehl, Vanillezucker, gemahlene Haselnüsse und Milch zufügen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gasherd Stufe 2/ Umluftherd 160°C) etwa 20-25 min backen. Inzwischen für den Belag die weiche Margarine cremig aufschlagen, dabei den Vanillezucker, Puderzucker, Kakao und Espresso-Pulver unterrühren. Die Schlagsahne zufügen, so daß eine weiche Creme entsteht. Die Cappuccino-Creme dick auf den ausgekühlten Boden verstreichen, mit einem Löffel Muster eindrücken. Die Platte in etwa 2x5 cm lange Stangen schneiden.