Zubereitungszeit: 80 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Knoblauchzehe schälen, sehr fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. In einer Schüssel den Knoblauch mit dem Öl, Zitronensaft und den Kräutern vermischen, dabei mit Pfeffer und Salz würzen. In der Marinade die Garnelen etwa 60 min ziehen lassen. Die Mayonaise mit dem Ketchup verrühren. Cognac, Orangensaft, Tabasco, Salz und Cayennepfeffer zugeben und gut untermischen. Die gewaschenen Salatblätter auf vier Teller verteilen. Die Garnelen abgießen und gut abtropfen lassen, dann auf den Salatblättern verteilen und mit der Cocktailsauce übergießen. Tipp: Der Garnelen-Cocktail kann auch einzeln in mit Salatblättern ausgelegten Cocktailgläsern serviert werden.