griechisches Gericht

Zubereitungszeit: 20 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Tomaten achteln, dabei den Ansatz heraus schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Petersilie fein hacken. Die Salatgurke schälen, halbieren, dann in Scheiben schneiden. Den Schafskäse würfeln. Die Zwiebel von der Schale befreien, danach in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Kopfsalat in kleine mundgerechte Stücken zupfen. Den Senf mit Essig, Öl, Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker und der Petersilie gut verrühren. Alle zerkleinerten Salatzutaten mit dem angerührten Drtessing vermischen und mit den Oliven garnieren.