Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Limette halbieren und auspressen. Das Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden, diese in eine Schüssel geben und mit dem Chilipulver bestreuen. Den Wirsing in Streifen schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Broccoli in Röschen teilen. Die Zwiebel schälen, anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote entkernen und in ganz feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Fleischstreifen etwa 4 min unter regelmäßigem Rühren anbraten. Den Limettensaft mit Zucker und Soja-Sauce verrühren und in die Pfanne gießen. Die Lamm-Gemüse-Pfanne aufkochen lassen und sofort servieren.
Tipp: Zu der Lamm-Gemüse-Pfanne kann Basmati-Reis gereicht werden.