chinesisches Gericht

Zubereitungszeit: 45 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Paprikaschoten entkernen, dann in Streifen schneiden. Den Chinakohl ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Hähnchenkeulen mit Pfeffer, Salz und der Gewürzmischung bestreuen. In einer Pfanne 2-3 Eßl Öl erhitzen, darin unter Wenden die Keulen rundherum etwa 20 min braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Das restliche Öl erhitzen, darin den Knoblauch mit den Zwiebelwürfeln andünsten. Die Paprikastreifen zufügen, etwa 3 min braten. Den Chinakohl unterheben, mit Pfeffer, Salz und Sojasauce würzen. Mit der süßsauren Sahne und dem Gemüsefond ablöschen, kurz aufkochen. In einer Pfanne ohne Fett den Sesam anrösten. Die Hähnchenkeulen neben dem Gemüse auf Teller anrichten, mit Sesam und Sprossen bestreuen. Dazu Jasminreis servieren.