mexikanisches Gericht

Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Paprika mit der Peperoni klein schneiden, dabei die Kerne entfernen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin das Hackfleisch krümelig anbraten. Den Knoblauch, die Tomaten-, Paprika- und Peperonistücken mit den Zwiebelwürfeln zu dem Fleisch geben und etwa 20 min braten lassen. Dann die Rosinen und Oliven in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Nelken würzen. Die Hackfleischfüllung mit etwas Essig abschmecken, dann in den erwärmten Tortillas anrichten.