griechisches Gericht

Zubereitungszeit: 90 min
Anzahl der Portionen: 8

Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Peperoni längs halbieren, entkernen, dann in feine Streifen schneiden. Den Schafskäse würfeln. Das Hackfleisch mit dem Ei und Paniermehl gut verkneten. Die Olivenscheiben, Peperonistreifen und Käsewürfel unter das Fleisch mengen, mit Pfeffer, Salz, Muskat und Paprika würzen. Die Hackfleischmasse zu einem schmalen Laib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der zweiten Schiene von unten etwa 50-60 min backen. Den fertigen Hackfleischbraten in Scheiben schneiden, mit Salat und Fladenbrot servieren.