amerikanisches Gericht

Zubereitungszeit: 45 min
Anzahl der Portionen: 40

Die Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. In einem kleinen Topf die Butter bei geringer Wärmezufuhr zerlaufen lassen. Die flüssige Schokolade und die geschmolzene Butter zu der Eiermasse rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen und sieben. Das Salz unter die Mehlmischung geben und diese mit den gehackten Nüssen zu der Schokomischung rühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Häufchen von etwa 4 cm Durchmesser setzen. Das Gebäck im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene etwa 10-12 min backen. Die Brownies mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter ziehen und gut auskühlen lassen.