amerikanisches Gericht

Zubereitungszeit: 60 min
Anzahl der Portionen: 40

Die Kuvertüre grob zerstückeln und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Die geschmolzene Schokolade glatt verrühren und etwa 10 min auskühlen lassen. Inzwischen die Erdnüsse grob hacken. Die Eiern mit dem Zucker schaumig schlagen. Die leicht abgekühlte Kuvertüre und die Erdnußbutter unter die Eiermasse rühren. Das Mehl mit dem Kakao vermischen. Die Mehlmischung im Wechsel mit der Sahne und den gehackten Nüssen unter die Masse geben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 min auf der mittleren Schiene backen. Den Brownieboden in Quadrate schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestreut servieren.