Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 20

Die Kartoffeln gut abbürsten, in leicht gesalzenem Wasser etwa 25 min garen. Die Kartoffeln kalt abschrecken, pellen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Crème fraîche mit dem gehackten Dill verrühren, dabei mit Pfeffer und Salz würzig abschmecken. Die Creme auf jede Kartoffelscheibe geben, darauf je 1 kleinen TL Kaviar setzen. Die Kartoffel-Kaviar-Häppchen auf einer Desserplatte oder al Partyspaß auf gefüllte Wodka-Gläser anrichten.
Tipp: Die Häppchen eignen sich auch als kalte Vorspeise.