Zubereitungszeit: 60 min
Anzahl der Portionen: 30

Die Grundmischung in eine Schüssel geben, die kalte Butter mit den Eiern unterkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche denTeig ausrollen. Jeweils 30 Sterne in zwei Größen (8 cm und 6,5 cm) ausstechen. Die Sterne auf 2-3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Das Eigelb verquirlen und damit das Gebäck bestreichen. Die Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 8 min backen, danach abkühlen lassen. Inzwischen die Marzipan-Rohmasse mit dem Sanddornsaft vermengen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Die Hälfte der Marzipanmasse auf die größeren Sterne spritzen, die kleinen Sterne darauf setzen, leicht andrücken. Die restliche Marzipanmasse auf die kleinen Sterne spritzen und mit den gerösteten Pinienkernen bestücken. Alles Buttergebäck mit Puderzucker bestäuben.