asiatisches Gericht

Zubereitungszeit: 25 min
Anzahl der Portionen: 8

Die Holzspieße etwa 15 min in Wasser einweichen. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Das Ingwerstück schälen und fein hacken. Den Knoblauch mit dem Ingwer und den Gewürzen mischen, dann mit Limettensaft und Ghee zu einer Paste verrühren. Die Garnelen waschen, trocken tupfen, je 4 Stück auf die Spieße stecken und mit der Gewürzpaste rundherum bestreichen. Den Backofengrill einschalten. Die Garnelenspieße auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 5 min grillen, dabei einmal wenden. Die Limetten in Spalten schneiden und mit den Garnelenspießchen anrichten.