italienisches Gericht

Zubereitungszeit: 25 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Gemüsebrühe mit den Tomatenstücken in einen Topf erhitzen. Die Nudeln und das tiefgekühlte Gemüse zufügen und nach Packungsanleitung garen. Die Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Bohnen zugeben. Die Gemüsesuppe mit Pfeffer, Salz und Essig würzen. Das Baguette in schräge Scheiben schneiden. Diese unter dem Grill oder im Toaster anrösten. Die Scheiben mit dem Pesto bestreichen. Die sizilianischen Gemüsesuppe in Suppentassen füllen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit dem Pesto-Baguette servieren.