Zubereitungszeit: 20 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Tortilla-Fladen nach Anleitung zubereiten. Den Frischkäse mit Curry, Ingwer, Salz, Zitronensaft und Pfeffer glatt verrühren. Diese Masse auf die Fladen streichen. Die Möhren, den Kohlrabi und Sellerie putzen, dann in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und achteln. Das zerkleinerte Gemüse auf den Fladen mittig verteilen, mit Basilikum und Estragon würzen, einrollen, z.B. als Tüte. Für die handliche Tasche das untere Drittel des Fladenbrotes einschlagen und den Fladen dann aufrollen.