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schweizerisches Gericht

Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 4


  • 800 g Kartoffeln
  • 3-4 Eßl Sonnenblumenöl
  • 400 g Quark
  • 60 g Zucker oder Süßstoff
  • 800 g Erdbeeren
  • Die Erdbeeren putzen und vierteln. Die Kartoffeln schälen, waschen und fein raspeln. Die Kartoffelmasse ein wenig ausdrücken und 8 Puffer daraus formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin die Plätzchen etwa 5 min beidseitig braten. Den Quark mit dem Zucker verrühren. Die Plätzchen auf einem Teller mit dem Quark anrichten, darüber die Erdbeerstücken verteilen.





     

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