Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Melone schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Heidel- und Johannisbeeren waschen und verlesen. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Die Limette gut abbürsten, die Schale abreiben, die Frucht halbieren und den Saft auspressen. Die Nektarinen halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Orange halbieren und den Saft auspressen. Die zerkleinerten Früchte mit den Beeren in einer Schüssel vermischen. Die Limettenschale mit dem Zucker, dem Limetten- und Orangensaft verrühren und über die Früchte gießen. Von den Nußkernen 4 Stück zum Garnieren zur Seite legen, die restlichen Nüsse grob hacken. Von den gehackten Nüssen 1 Eßl zum Garnieren weg stellen. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die restlichen gehackten Nüsse mit der steifen Sahne unter den Joghurt heben. Den Fruchtsalat in 4 Dessertschälchen verteilen, darauf den angerührten Nuß-Sahnejoghurt geben und mit den zur Seite gestellten Nüssen und Nußkernen garniert servieren.