italienisches Gericht

Zubereitungszeit: 60 min
Anzahl der Portionen: 4

Lasagne:

Die Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Aus der Fechelknolle den Strunk heraus schneiden. Die Knolle putzen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin die Gemüsescheiben portionsweise andünsten, dabei mit Pfeffer, Salz und den italienischen Kräutern würzen. In eine gefettete Auflauf- oder Gratinform abwechselnd das gedünstete Gemüse mit den Lasagneplatten und den gestückelten Tomaten schichten. Für die Sauce den Blauschimmelkäse in Würfel schneiden. In einem Topf die Milch zusammen mit 100 g Gorgonzolawürfeln, dem Frischkäse und der Sahne erhitzen. Die Käsesauce mit dem Soßenbinder andicken, dann mit Pfeffer und den Basilikumblättchen abschmecken. Die Käsesauce über die Lasagne gießen, dann mit den restlichen Gorgonzolawürfeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) die Lasagne Verdune etwa 35-45 min backen.