Zubereitungszeit: 45 min
Anzahl der Portionen: 40

Teig:

Für den Teig in einer Schüssel die weiche Butter cremig rühren, dann den Bienenhonig dazu gießen. Das Mehl mit 1/8 l Wasser und dem Salz zu der Masse geben und den Teig gut verkneten. Anschließend die gemahlenen Nüsse unter den Teig arbeiten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher etwa 80 Sterne ausstechen. Das Gebäck im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 min backen. Für die Füllung die gemahlenen Nüsse mit dem Honig und dem Brottrunk vermischen. Jeweils 1 TL Füllung auf einen Stern geben und diesen mit einem zweiten Stern bedecken, dabei leicht andrücken, bis alle Kekse gefüllt sind. In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen lassen. Die flüssig Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen. Eine Ecke des Beutels abschneiden und so Gitter und Streifen auf die Sterntaler spritzen.