Zubereitungszeit: 120 min
Anzahl der Portionen: 16

Teig:

Die Zitrone gut abbürsten und die Schale abreiben. Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die Zitronenschale und das Eigelb zu der Masse geben und unter rühren. Das Mehl mit den Mandeln und dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben. Die Hälfte des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm Durchmesser) drücken. Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 15 min backen. Für die Füllung die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die Zitrone gut abbürsten, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Orange abbürsten und die Schale abreiben. Den Quark ausdrücken und mit der Stärke, den Eiern, Salz, Orangenschale, Zitronensaft und -schale zu der Buttermasse geben und verrühren. Die Käsemasse auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den restlichen Teig als Streusel auf der Quarkmasse verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 45 min backen, mit Alufolie abdecken, dann denBackofen auf 150°C herunter schalten und weitere 60 min backen. Den Streusel-Käsekuchen im ausgeschalteteten Backofen auskühlen lassen.