Zubereitungszeit: 60 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Erdbeeren waschen, putzen und in viertel schneiden. In einer Schüssel die Erdbeerstücken zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Pürierstab des Mixers fein pürieren. In einer anderen Schüssel den Joghurt mit dem Mixer cremig rühren. Das Erdbeerpüree mit dem Joghurt vermischen. In der Eismaschine das Erdbeer-Joghurteis fest werden lassen.
Tipp: Wenn keine Eismaschine vorhanden ist, die Eismasse in einer flachen Schüssel etwa 3 Stunden tiefkühlen, dabei alle 20 min kräftig umrühren.