italienisches Gericht

Zubereitungszeit: 45 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Kohl in Streifen schneiden. Die Tomaten in Viertel schneiden, dabei den Ansatz heraus schneiden. Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und die Stücken in schmale Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Kartoffelscheiben mit dem Kohl, Tomaten- und Paprikastücken, sowie dem Knoblauch in eine gefettete Auflauf- oder Gratinform schichten. Den Oregano mit Thymian und Basilikum vermischen und die Kräuter über die zerkleinerten Zutaten streuen. Das Öl über die Masse träufeln und die Form mit der Brühe auffüllen. Den Topf mit Pfeffer und Salz würzen, dann abgedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 min garen.