französisches Gericht

Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Die Kiwis schälen, erst in Scheiben, diese dann in Würfel schneiden. Die Erdbeerhälften mit den Kiwistücken vermengen, dann mit 25 g Zucker bestreuen und etwa 15 min ziehen lassen. Für die Creme 50 g Zucker mit dem Vanillezucker, der Sahne, der Crème fraîche, dem Mineralwasser und dem Käse in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einer cremigen Masse verrühren. Die Früchte mit der Ziegenfrischkäsecreme in Dessertgläser schichten und mit Zitronenmelisse garniert servieren.