amerikanisches Gericht

Zubereitungszeit: 60 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Kartoffeln waschen und gut abbürsten. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser erhitzen, darin die Kartoffeln etwa 15 min garen. Anschließend abgießen und verkühlen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in schmale Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin die Zwiebelringe bei schwacher Hitze etwa 5 min lang dünsten. Die Zwiebeln mit Pfeffer, Salz und dem Thymian würzen. Die Masse aus der Pfanne in eine Schüssel füllen. Den Käse reiben. Den geriebenen Käse mit der Crème fraîche unter die Zwiebeln rühren. Die Kartoffeln halbieren. Die Kartoffelhälften mit einem Teelöffel ein wenig aushöhlen und dicht neben einander in eine gefettete Auflauf-oder Gratinform setzen. Die ausgehöhlten Teile leicht salzen, dann mit der Zwiebel-Käsemasse füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft 200°C, Gas Stufe 4) etwa 10 min auf der mittleren Einschubleiste gratinieren lassen.