spanisches Gericht

Zubereitungszeit: 20 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Fische waschen, trocken tupfen und in kleine Stücken schneiden. Den Knoblauch schälen, hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zitronenhälfte auspressen. In einer Pfanne das Schmalz erhitzen, darin die Stücken etwa 3 min anbraten. Den Knoblauch mit der Petersilie und den Paprikastücken zu dem Fisch geben und etwa 1 min andünsten. Die Fischstücken mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Zitronensaft zum Beträufeln separat reichen.