Zubereitungszeit: 20 min
Anzahl der Portionen: 4

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin das Fleisch braten, dabei mit Pfeffer und Salz würzen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Avocado schälen, halbieren und dabei den Stein entfernen. Zwei Hälften zusammen mit dem Zitronensaft pürieren, die anderen Hälften in schmale Streifen schneiden. Das Avocadopüree mit Chili, Pfeffer und Salz würzen. Die Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und die Hälften in schmale Spalten schneiden. Das Fleisch in schräge Scheiben schneiden. Die Brotscheiben mit dem Avocadopüree bestreichen, darauf abwechselnd die Fleisch-, Pfirsich- und Avocadoscheiben anrichten. Den Snack mit Paprika bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.