Zubereitungszeit: 45 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Kartoffeln gut abbürsten, dann in leicht gesalzenem kochenden Wasser etwa 15 min garen. Die Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Die Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, darin die Kartoffeln etwa 10 min goldbraun braten. Nach 7 min Garzeit die Tomaten mit den Zwiebelringen und dem Sesam zu den Kartoffeln geben, dann weitere 3 min braten. Die Kartoffelpfanne mit Pfeffer und Salz würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.