italienisches Gebäck

Zubereitungszeit: 25 min
Anzahl der Portionen: 4

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und quer in etwa 2 cm breite Stücken schneiden. Das in Öl eingelegte Gemüse abgießen, abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. In einer Pfanne 2 Eßl des aufgefangenen Öls erhitzen, darin die Hähnchenstücken bei mittlerer Hitze etwa 3-4 min braten. Das Fleisch mit der Brühe und dem Zitronensaft ablöschen. Das abgegoßene Gemüse mit den Kräutern zu dem Fleisch geben, dabei mit Pfeffer und Salz abschmecken, dann etwa 4-6 min garen. Die Hähnchenpfanne mit Salbei und Rosmarin garnieren. Die Grissinistangen mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln und zu der Hähnchenpfanne servieren.