Zubereitungszeit: 45 min
Anzahl der Portionen: 45

Die weiche Butter mit dem Zucker, Ei und der Milch schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Kardamom und der Stärke vermischen. Den Mehl-Mix unter die Buttermasse heben. Den Teig etwa 30 min abgedeckt ruhen lassen. Sollte die Masse zu fest sein, dann noch 2-4 Eßl Milch unter rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen, damit kleine Ringe oder Tupfen auf ein gefettetes Backblech spritzen. Das Gebäck im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 min backen. Inzwischen das Marzipan ausrollen, daraus kleine Monde und Sterne ausstechen. Das noch warme Gebäck mit Marzipan und Perlen garnieren, dann gut auskühlen lassen.