Zubereitungszeit: 20 min
Anzahl der Portionen: 10

Die Peperoni der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in das Fruchtfleisch kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne entfernen und die Stücken würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Shrimps waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel alle Zutaten mit einander vermengen, dabei mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Für das Dressing das Öl mit dem Essig und Zitronensaft verrühren, dabei mit Pfeffer und Salz würzen. Das Dressing über die Salsa gießen. Die Krabben-Salsa mit den Taco-Chips servieren.
Tipp: Die Krabben-Salsa mit Taco-Chips eignen sich auch als kalte Vorspeise.