Zubereitungszeit: 30 min
Anzahl der Portionen: 4

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Hackfleisch mit dem Ei, Zwiebeln und Senf verkneten, dabei mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. Die Masse zu 4 flachen Hacksteaks formen. In einer Pfanne 2 Eßl Öl erhitzen, darin das Fleisch beidseitig bei mittlerer Hitze etwa 6-8 min braten. In einer zweiten Pfanne 2 Eßl Öl erhitzen, darin die Kartoffelpuffer beidseitig bei mittlerer Hitze etwa 6-8 min braten. Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen und schräg in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Schafskäse grob zerbröseln. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Jeweils einen Puffer mit Tomatenscheiben, Lauchringen, Hacksteak, nochmals Tomatenscheiben, Thymain und Schafskäse zu einem Burger schichten.