|
Zubereitungszeit: 20 Minuten |
|
Anzahl der Portionen: 4 |
|
Die Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Die Pfifferlinge putzen und gründlich waschen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Pilze und die Lauchzwiebelscheiben darin andünsten. Die Pilzpfanne mit Pfeffer, Salz und Paprika würzig abschmecken. Die Toastscheiben leicht anrösten, dann mit Butter bestreichen und mit den Salamischeiben belegen. Die Pilzpfanne auf der Salami verteilen, darüber die saure Sahne geben. Anschließend mit dem gehackten Schnittlauch und etwas Paprika bestreuen. |
|
|
|
Tip: Wer es vegetarisch mag, kann anstatt der Salami Käsescheiben nehmen. Sind einmal keine Pfifferlinge zur Hand, können auch Champignons verwendet werden. |
|
250 g Pfifferlinge |
|
2 Lauchzwiebeln |
|
2 El Olivenöl |
|
4 Scheiben Vollkorntoast |
|
4 TL Butter |
|
4 Scheiben Salami |
|
4 TL saure Sahne |
|
4 TL gehackter Schnittlauch |
|
Pfeffer, Salz, Paprika |
|
© Copyright 2000 A. Schulze, All rights reserved - Webmaster: Schulze |
|
Anrufbeantworter und Fax: 01212 - 514 326 310 |