Die gut abgebürsteten Kartoffeln trocken tupfen und längs halbieren. Die Kartoffeln auf der Schnittseite mit geriebenen Käse bestreuen, die Hähnchenteile mit Ketchup einpinseln. Die Kartoffelhälften mit den Hähnchenflügeln auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 220°C (Gas Stufe 3) etwa 30 min überbacken.
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In der Zwischenzeit den Joghurt mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen. Die gewaschenen und trocken geschüttelten Kräuter fein hacken und unter den angerührten Joghurt mischen.
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Die Backkartoffeln mit den Hähnchenflügeln auf einer Platte anrichten, dazu den Kräuterjoghurt-Dip servieren.
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