Das Lammfleisch in schmale Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Chilipulver bestreuen. Die Limette halbieren, dann auspressen. Den Wirsing in Streifen schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Broccoli in Röschen teilen. Die Zwiebel schälen, anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote entkernen und in ganz feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Fleischstreifen etwa 4 min unter regelmäßigem Rühren anbraten. Den Limettensaft mit Zucker und Soja-Sauce verrühren und in die Pfanne gießen. Das Ganze aufkochen und sofort servieren. Zu der Lamm-Broccoligemüse-Pfanne kann Basmati-Reis oder Baguette gereicht werden.
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