Zubereitungszeit: 90 Minuten

Anzahl der Portionen: 16

Die Kuvertüre grob hacken. Die Feigen in Würfel schneiden. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unter die Masse rühren. Die gehackte Kuvertüre mit den Feigenwürfeln und dem Glühwein zu dem Teig geben und langsam unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimtback mischen, zu dem Teig sieben und alles glatt verrühren. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Backform (22 cm Durchmesser) füllen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 70-75 min backen. Nach etwa 35 min Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken, damit er nicht austrocknet. Den Glühweinkuchen auf ein Kuchengitter stürzen, mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit einigen Pralinen garnieren.

75 g Halbbitter-Kuvertüre
50 g getrocknete Feigen
250 g Butter oder Margarine
250 g Puderzucker
4 Eier
175 ml Glühwein
1 Pck Backpulver
1 El Speisestärke
250 g Mehl
1/2 Pck Zimtback
Puderzucker zum Bestäuben
Pralinen zum Garnieren

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